मूंगफली में छुपा है सेहत का राज, जानें इसके फायदे

मूंगफली वो सारे तत्व पाए जाते हैं जो बादाम में होते हैं लेकिन बेहद सस्ती कीमत पर। मूंगफली सेहत का खजाना है साथ ही यह वनस्पतिक प्रोटीन का भी एक सस्ता स्रोत हैं। एक अंडे की कीमत में जितनी मूंगफली आती है, उसमें अंडे से कई गुना ज्यादा प्रोटीन होता है। दूध और अंडे में इसके मुकाबले कम प्रोटीन होता है। मूंगफली स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हे, जो बहोत कम लोग जानते हे। मूंगफली में स्वास्थ्य का खजाना छिपा हुआ हे, जो शारीरिक वृध्धि के लिए बहोत जरुरी हे। यदि आप किसी कारन की वजह से दुध नहीं पिते हे तो मूंगफली एक अच्छा विकल्प हे।

• मूंगफली खाने से बैड कॉलेस्ट्रॉल कम होता है।
• मूंगफली को भोजन के साथ सब्जी, खीर, खिचड़ी आदि में डालकर नित्य खाना चाहिए। मूंगफली में तेल का अंश होने से यह वायु की बीमारियों को भी नष्ट करती है।
• मूंगफली का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें पाए जाने वाला ऑयल, हार्ट फ्रेंडली हैं यानी दिल के मरीजों को मूंगफली खाने में कोई दिक्कत नहीं है।
• मूँगफली के खाने से दूध, बादाम और घी की पूर्ति हो जाती है।
• मूंगफली पाचन शक्ति को बढ़ाती है, रुचिकर होती है, लेकिन गरम प्रकृति के व्यक्तियों को हानिकारक भी है। मूंगफली ज्यादा खाने से पित्त बढ़ता है इसलिए सावधानी बरतें।
• इसमें मोनो इनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाए जाते हैं जो कि एलडीएल या खराब कोलस्ट्रॉ ल को कम कर के अच्छेै कोलेस्ट्रॉील को बढाते हैं।
• मूंगफली में कई तरह के पौष्टिक तत्व होते हे जैसे कॉपर, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन पाया जाता है जो कि हड्डियों को मजबूत करता है।
• ओमेगा 6 से भरपूर मूंगफली त्वचा को भी कोमल और नम बनाए रखता है। कई लोग मूंगफली के पेस्ट का इस्तेमाल फेसपैक के तौर पर भी करते हैं।
• मूंगफली में विटामिन बी12 पाया जाता है जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद है।
• प्रोटीन, लाभदायक वसा, फाइबर, खनीज, विटामिन और एंटीआक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए इसके सेवन से स्किन उम्र भर जवां दिखाई देती है।
• माना जाता है कि रोजाना थोड़ी मात्रा में मूंगफली खाने से महिलाओं और पुरुषों में हार्मोन्स का संतुलन बना रहता है। -आप विंटर में मूंगफली खाएंगे तो आपका शरीर गर्म रहेगा। यह खाँसी में उपयोगी है और फेफड़े को बल देती है।