मोबाइल फोन पता लगाएगा दूध में कितनी मिलावट

नयी दिल्ली , अब मोबाइल फोन की मदद से दूध में मिलावट का पता लगाया जा सकेगा। भारतीय प्रौद्योगिकी संस्थान  हैदराबाद एक ऐसा मोबाइल फोन तैयार कर रहा है जिससे दूध में मिलावट का पता लगाया जा सकता है।

संस्थान के शोधकर्ताओं ने एक ऐसे स्मार्ट फोन का नमूना तैयार किया है जिसके जरिए दूध में सोडाए बोरिक अम्लए यूरियाए पानी और शर्करा का पता लगाया जा सकता है। आईआईटी के इलेक्ट्रिक इंजीनियरिंग विभाग के प्रोफेसर शिव गोविन्द सिंह के नेतृत्व में शोध टीम ने यह स्मार्ट फोन प्रयोग के तौर पर बनाया है। इस महीने फ़ूड एंड एनालिटिकल मेथेड जर्नल में इस आशय का उनका एक लेख भी प्रकाशित हुआ है।

सिंह ने बताया कि दूध में एक डिटेक्टर डालने के बाद उसके रंग में परिवर्तन होगा और मोबाइल फोन से फोटो खींच कर उसे अपलोड कर लिया जायेगा और फिर मोबाइल फोन उसका अध्यन कर यह बता देगा कि दूध में कौन सी चीज़ मिलाई हुई है। यह डिटेक्टर सेंसर चिप पर आधारित होगा। पशु कल्याण बोर्ड के अनुसार 68 प्रतिशत दुग्ध में मिलावट होती है और इस मोबाइल फोन से दूध में 99.7 प्रतिशत से अधिक शुद्धता का पता लगाया जा सकता है।